Lunch voor bedrijven in Amsterdam

“A man may be a pessimistic determinist before lunch and an optimistic believer in the will’s freedom after it.”                                                                                                                            -Aldous Huxley

Lunch, middageten, brunch, middagmaaltijd.. Van broodje kaas tot een rijk buffet van warme en koude gerechten. Lunchgewoontes verschillen sterk per regio, land en cultuur. Het is een moment van even het werk loslaten en sociaal contact. Wij geloven dat een lunch verkwikkend moet zijn en energie moet geven voor de rest van de (werk)dag. Afhankelijk van de werkzaamheden binnen het bedrijf en de gelegenheid voor de lunch brengen we graag een passend voorstel uit.

Wij werken met een weekmenu voor lunches, op deze manier kunnen we door de week een rijke variëteit aan lunch aanbieden. Indien je geïnteresseerd bent in dagelijkse lunchvoorziening (alleen in Amsterdam) neem dan contact met ons op. Een voorbeeld van een weekmenu (in de winter):

Maandag
Salade van postelein met zoetzure komkommer, avocado, flageolet bonen, venkel
Geroosterde bloemkolen met za’atar en tahini yoghurt
Bobotie  (ovenschotel met rundergehakt, abrikozen, rozijnen, amandelen, appelciderazijn)

Dinsdag
Salade van spruitjes met appel, walnoten, granaatappel en dille
Gratin van zoete aardappel en courgette en cheddar
Scholfilet met pesto van waterkers en parmezaan

Woensdag
Salade parelgort met broccoli, peer, gedroogde tomaat, schapenkaas en hazelnoten
Stoof van aardpeer, bieten met steranijs
Kippendij, met sinaasappel, sjalot, dragon

Donderdag
Geroosterde pompoen met kaneel, fetakaas, druiven, rucola, pecannoten
Kikkererwtencurry met spinazie, tomaat, rode ui, koriander
Porchetta (Italiaans geroosterd buikspek met vulling van salie, rozemarijn, pistache)

Vrijdag
Noodlesalade met paprika, koriander, shiitake
Paksoi met gember, sojasaus, citroenrasp, sesamzaad
Kalkoen-courgette burgertjes

De lunch kan aangevuld worden met brood met smeersels, soep en dranken.

Wij brengen altijd een voorstel op maat, neem daarom contact met ons op voor een passende offerte.