BigBangBroccoliOogstfeest_Small_31mei2014©MaartjeStrijbis-3074_1140px

Over ons

Ruben Cammeraat (rechts op de foto) is een doorgewinterde Horeca-man. Hij is afgestudeerd aan de Hoge Hotelschool Maastricht met stages in Maleisië en Madrid en is verzot geraakt op de Baskische gastronomie na enige tijd in San Sebastián te hebben gewoond.  Terug in Nederland belandde hij in Amsterdam waar hij Willem heeft leren kennen. Hij streeft ernaar om de verfijndheid en de eetcultuur van de Baskische keuken naar Nederland te brengen.

Willem ten Teije (links op de foto) is kok en politicoloog. Na twee jaar op kantoor besloot hij dat hij toch maar kok wilde worden. En zo geschiedde. Hij deed een koksopleiding en liep stages in diverse restaurants, om vervolgens samen met Ruben de stap naar een eigen cateringbedrijf te zetten. Als begin.